❆
happy
Видяхме главоломния успех на световната сцена на гръцкото кисело мляко и това все още е значителна тенденция. Но това, което се задава е скир, исландският ферментирал и концентриран млечен продукт, който съдържа повече протеин (до 13%) и само 0.2% мазнини.
Chr. Hansen предлага успешни биопротективни култури като решение, което е базирано на древни принципи в производството на храни: ферменацията. Познати като FreshQ®, те са натурални хранителни култури, подбрани специално да защитават млечните продукти.
Изследванията на човешкия микробиом значително се увеличиха през последните години. Те разкриват, че той е от голямо значение за човешкото здраве и за болестите, създавайки възможности за разработване на пробиотици от следващо поколение. Ето защо Chr. Hansen с гордост съобщава, че вече разширихме нашата библиотека с потенциални микробиом-модулиращи щамове.
Докато в миналото протеинът беше асоцииран с изграждане на мускулна маса, днес той е естествена част от здравословната диета и източник на постоянна енергия. В резултат на това ...
Независимо дали става дума избор на автомобил или да се вземе решение за това какво да се облече, милениалите („millennials“) – хората, достигнали зрялост в периода около началото на настоящото хилядолетие, показват „отявлена склонност към смел и уверен индивидуализъм“, според Packaged Facts. Но как това влияние на избора им на храни и как могат производителите,...
От костен бульон до млечни продукти от животни, хранени с трева, тенденциите, които започват на пазара на натурални храни имат потенциала да се преместят в общия пазар по-бързо от всякога, тъй като конвенционалните търговци на дребно се опитват да получат по-голям дял от натуралните и органични храни...
Гръцкото кисело мляко – плътния, кремообразен, протеинов млечен продукт, който щурмува регалите на супермаркетите в Съединените щати. Фаворитът за закуска със зашеметяващо бърз растеж е символ на успеха на Чобани – може би най-известната марка: компанията, започва да продава гръцко кисело мляко през 2007 година и има неимоверен ръст на продажбите от над 3...
Като компания, ние имаме дълга история на иновации при коагулантите. През 1989 година ние представихме първо поколение ферментационно произведен химозин (ФПХ) CHY-MAX®. CHY-MAX® предлага големи ползи в сравнение с вече съществуващите продукти като животински или микробиални коагуланти. ФПХ е силно пречистен химозин, произведен чрез ферментация. Днес ние предлагаме CHY-MAX® M – второ поколение ФПХ....
Chr. Hansen пусна на пазара Delight™, 3 в 1 решение за елиминиране на вгорчаването, възстановяване на баланса на вкуса и аромата и придаване на гладка структура в сирена с намалени калории
Преоткрийте древния млечен продукт, който носи ползи за здравето и си осигурете силен старт в нова световна тенденция
